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Pollo a la salvia relleno de arroz

Pollo a la salvia relleno de arroz


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lavar bien el pollo.

hacemos una pasta con todas las especias y aceite.

poner una cucharadita de la mezcla en el arroz.

poner el pollo, el perejil verde entero y media cebolla y arroz especiado + un diente de ajo.

Ahora hacemos pequeñas incisiones con la punta del cuchillo en el pecho, de pie, en las que colocaremos los ajos.

luego masajee el pollo con pasta de especias y péguelo sobre las hojas de salvia y orégano

lo cerramos en papel de aluminio o en la bolsa del horno.

poner media taza de agua caliente en la bolsa y luego cerrarla y meterla en el horno a 200 grados, unos 40-50 minutos

sácalo, abre la bolsa, espolvoréalo con la sopa de la bolsa y mételo al horno un rato hasta que se dore bien.

se sirve con ensalada.


Receta de Pechuga de Pollo Empanizada o Cordón Azul, rellena de jamón y queso

Esta receta no es muy difícil de preparar. Pero se debe prestar especial atención al envasado de lonchas de carne sobre el relleno.

Deben estar envasados ​​de forma que el queso no gotee del interior durante la cocción. El queso tiende a derretirse y si encuentra un pan entre la carne, fluirá hacia la grasa caliente.

Pero solucionamos este problema con palillos de dientes. De lo contrario, todo es tan simple como receta de escalope.

Encuentra más recetas a base de pollo y más.

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  1. Hervir 2 huevos hasta que la yema se endurezca y dejar enfriar.
  2. Limpiar, lavar y escurrir 400 g de hígado de pollo LaProvincia . Luego fríelos en aceite de oliva y un cuarto de cucharadita de mantequilla .
  3. Rellene con agua hasta que los hígados estén listos. Deja que se adapten a temperatura ambiente en un plato. Agregar sal y pimienta .
  4. Limpiar 250 g de champiñones y cortarlos en rodajas. Engrase el resultado con aceite de oliva y un cuarto de cucharadita de mantequilla . Dorarlos un poco.
  5. Labios 250 g de músculo de pollo LaProvincia y engrasar la carne con aceite de oliva . Luego dore todo. Llenar con un poco de agua y añadir sal, pimienta y 2 cucharaditas de pimentón .
  6. Labios 1 manojo de cebollas verdes , 1 manojo de eneldo y 1 manojo de perejil . Cortar en pequeñas piezas 1 diente de ajo .
  7. Mezcle los champiñones, los hígados y las verduras en un bol. Agregar 5 huevos crudos batidos y los 2 huevos duros, cortados en cubos. Luego revuelva durante 3-5 minutos y agregue sal y pimienta. Llenar con 1 cucharadita de romero y 1 cucharadita de curry .
  8. preparar 1 pui grill LaProvincia , eliminando el esternón, el sarro y cualquier órgano.
  9. Engrase el interior del pollo con jugo de limon . Agrega el relleno de pollo con una cuchara.
  10. Cuando el espacio esté lleno, coser la piel con hilo alimenticio. Ata los martillos y las aletas. Luego precalienta el horno.
  11. recorte 1 cebolla en trozos lo más pequeños posible y 1 zanahoria en las rondas y ponerlos en una bandeja de horno. Cubra con 10-12 palitos de brocheta en zigzag para sostener el pollo.
  12. Coloque el pollo en la sartén con las alas hacia abajo.
  13. Engrasa el pollo con aceite de oliva. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y cubra con una taza de agua.
  14. Cubrir todo con papel de aluminio y dejar la bandeja en el horno durante 40 minutos a 200 grados.
  15. Retire el papel de aluminio y deje el pollo en el horno durante otros 30 minutos. Espolvorea el pollo con la salsa de la sartén cada 10 minutos.
  16. Deje que el pollo se enfríe durante 10-15 minutos.

Puntas de pollo cocidas rellenas al horno

  • El lecho de verduras en el que se sentará el pollo depende de ti. Puedes quitarlo por completo (siempre y cuando conserves los palitos de brocheta y engrasar bien la sartén con aceite) o puedes cubrirlo con raíz de perejil y patatas cortadas en cubitos, que luego sirves como guarnición.
  • Si la salsa quedó demasiado espesa, puedes enderezarla agregando una copa de vino blanco semiseco.
  • El pollo relleno al horno va bien con una guarnición de champiñones salteados o lechuga.
  • Si desea que la piel del pollo se dore aún más, le recomendamos que engrase el exterior del pollo con jugo de limón.
  • También puede agregar relleno en el área entre la piel y la carne en la parte posterior del pollo & # 8211 siempre que aísle el pollo de la bandeja del horno.
  • Al servir, cortar el pollo en rodajas, comenzando por la pechuga.
  • Para que el relleno sea más consistente, puedes agregar arroz o pan empapado en leche y cortado en trozos.

Pollo relleno al horno, bueno para servir

¿Quieres probar la receta de pollo relleno en el horno? Reserva unas dos horas para cocinar y otro día para recibir elogios por un plato tan delicioso.

La receta de pollo al horno es una versión mucho más deliciosa del pollo asado. En otras palabras, puedes comerlo en la cena cualquier día de la semana.


Empieza por deshuesar el pollo. Retire los huesos del pecho y la espalda. No quité los huesos de los muslos y las alas. Para deshuesar el pollo necesitas un cuchillo y unas tijeras. Con el cuchillo saca el hueso de la carne, y con unas tijeras te ayudas cuando tengas que cortar huesos o cartílagos. No es un proceso muy difícil, pero hay que tener paciencia para sacar bien los huesos, sin hacer agujeros en la piel. Lava el pollo limpio, sécalo con servilletas y déjalo a temperatura ambiente hasta que el relleno esté listo.
Picar finamente la cebolla, rallar la zanahoria y cortar el pimiento en cubos pequeños. Limpiar los champiñones con una servilleta húmeda, quitar las patas y cortar en cubos.

Calentar 3 cucharadas de aceite y cocinar la cebolla, la zanahoria y el pimiento hasta que la cebolla esté muy blanda (unos 10 minutos). Agregue los champiñones y saltee a fuego alto hasta que estén suaves (aproximadamente 2-3 minutos). Apagar todo con vino blanco y hervir hasta que se evapore. Sazone con sal y pimienta negro. Retire las verduras en un bol.

En la misma sartén, caliente otra cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla y saltee los hígados por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados (aproximadamente 2 minutos / parte no se deben hacer en absoluto). Picar finamente los hígados (ya sea con un cuchillo o triturarlos con un tenedor) y agregarlos sobre las verduras. Agrega las hojas de tomillo y la cantidad de perejil picado que quieras. Si lo desea, agregue piñones o almendras. Agrega un poco más de sal y pimienta.

Lave el arroz en varias aguas frías hasta que el agua quede limpia.
Ponga a hervir el arroz en la sopa de pollo caliente (puse 500 ml de sopa de pollo del congelador que estaba muy concentrada y cubierta con 1 taza de agua). Hervir solo la mitad del tiempo indicado en el paquete (mi paquete especificó 20 minutos y herví 10 minutos desde el momento en que el agua comenzó a hervir). Escurre el arroz (recuerda la sopa) y pásalo bajo un chorro de agua fría para que deje de hervir.

Pon el arroz sobre el relleno y mezcla suavemente. Agrega sal para el arroz.

Coser el pollo en la zona del cuello. Rellena el pollo con el relleno. Rellénala bien, presiona con la mano para insertar el relleno por todas partes. Deje solo un poco de espacio, porque el arroz se hinchará solo un poco. Sujeta el pollo y vierte 50 ml de la sopa (de aquella en la que herviste el arroz) sobre el relleno. Cose el pollo en la zona donde lo llenaste.
Sazone el pollo con sal y pimienta. Mezclar el aceite con la cúrcuma y engrasar el pollo por todas partes.
Mete el pollo al horno a 180C hasta que se dore y esté bien cocido (aproximadamente 1 hora y 15 minutos). Después de 45 minutos en el horno, agregue la miel, el vinagre y la canela en el aceite de cúrcuma restante y engrase el pollo por encima. Puedes engrasar el pollo con esta mezcla tantas veces como necesites hasta que esté listo.
Cuando esté listo, retira el pollo y cúbrelo con papel de aluminio. Déjelo reposar durante al menos 15 minutos. Luego corte el pollo por la mitad a lo largo y luego por la mitad a lo ancho. Servir inmediatamente.


Pollo relleno al horno (con hígados y pipetas)

Mmmmmmmmmmmmmmm. Me gusta el pollo relleno y este pollo tuyo se ve delicioso. Cuando hago pollo relleno le pido al vendedor que me quite todas las espinas y en casa pongo el relleno en lugar de las espinas, y cuando lo sirves en la mesa es mucho más fácil de cortar. Como no puedo evitarlo, tengo que decirte que relleno con una mezcla de verduras o salchichas, es taaan bueno y espolvoreado con vino blanco de vez en cuando. mmmm. Y me estiré un poco jajaja. Cierto

:)) Bueno, claro que tienes tiempo para tumbarte a escribir cuando no pierdas el tiempo con los huesos del pollo: P Me gusta el pollo entero porque se ve más impresionante. Tienes mucha razón al espolvorear el pollo con vino blanco.


Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C / etapa 4. Extender los pistachos en una sartén y hornear durante 3 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera a una bandeja de madera, luego pique finamente.

Combine pistachos, perejil, salvia, cáscara de limón, ajo y 2 cucharaditas de aceite de oliva en un tazón. Sazone con pimienta negra.

Cortar las pechugas de pollo por la mitad, en forma horizontal, y aplanarlas hasta que alcancen un grosor uniforme de 1 cm. Ponga 2 cucharadas de mezcla de hierbas en un trozo de carne y enrolle comenzando por el extremo estrecho. Si lo desea, coloque el rollo sobre un trozo de jamón. Esto también está envuelto. Ate el rollo con hilo de cocina y repita las operaciones con el resto de ingredientes.

Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Freír los rollitos de pollo durante 10 minutos, luego dejar enfriar durante 5 minutos. Retire el hilo y córtelo en rodajas para servir.


Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C / etapa 4. Extender los pistachos en una sartén y hornear durante 3 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera a una bandeja de madera, luego pique finamente.

Combine pistachos, perejil, salvia, cáscara de limón, ajo y 2 cucharaditas de aceite de oliva en un tazón. Sazone con pimienta negra.

Cortar las pechugas de pollo por la mitad, en forma horizontal, y aplanarlas hasta que alcancen un grosor uniforme de 1 cm. Ponga 2 cucharadas de mezcla de hierbas en un trozo de carne y enrolle comenzando por el extremo estrecho. Si lo desea, coloque el rollo sobre un trozo de jamón. Esto también está envuelto. Ate el rollo con hilo de cocina y repita las operaciones con el resto de ingredientes.

Caliente el aceite restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Freír los rollitos de pollo durante 10 minutos, luego dejar enfriar durante 5 minutos. Retire el hilo y córtelo en rodajas para servir.


Pimientos rellenos de arroz (preparación en ayunas)

ingredientes
- 10 pimientos para el relleno, - 2 pimientos para la composición, - 2 tazas de arroz, - 2 zanahorias, - 2-3 cebollas, - 2 tomates, - 1 manojo de eneldo, - 2 cucharadas de caldo, - 2 cucharadas de aceite , - sal pimienta

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 10 min


Pollo relleno de verduras

Conocí a Andrei Iordache, el autor del blog casalot.ro de la Academia Maggi, donde mostró mucha habilidad y más apetito por la cocina. Así que lo invité a mostrar su apetito por la cocina en Teo & # 8217s Kitchen, donde le prometí poner de vez en cuando las recetas que me manden.

Andrei propuso hoy un pollo relleno de arroz y verduras y como él dice, ¡el relleno hace toda la magia de la receta! Puede usar el mismo relleno no solo para pollo, sino también para pato, pavo o simplemente como guarnición para cualquier tipo de bistec.

Ingredientes para pollo:
& # 8211 1 pollito (1 & # 8211 1,5 kg)
& # 8211 2 dientes de ajo
& # 8211 2 cucharadas de mantequilla
& # 8211 sal, pimienta, pimentón
& # 8211 1/2 taza de agua o sopa de verduras

Ingredientes para el relleno:
& # 8211 1 cucharada de mantequilla
& # 8211 1 cucharadita de tomillo seco (o fresco si lo tiene)
& # 8211 2 cebollas verdes o una cebolla pequeña, finamente cortada
& # 8211 2 pimientos
& # 8211 1 taza de champiñones finamente rebanados
& # 8211 1 taza de arroz
& # 8211 3 tazas de sopa de verduras (puse 2 1/2 tazas de agua + cubos de sopa de verduras en la nevera)
& # 8211 1 manojo de perejil
& # 8211 1 corbata de eneldo
& # 8211 sare

En primer lugar, nos encargamos del relleno porque, a pesar de mis expectativas, es mejor preparar el arroz antes de ponerlo en el pollo. Inicialmente quise rellenar el pollo con una mezcla de crutones de pan, tocino y verduras, pero el arroz me intrigó más, corté la cebolla lo más fina que pude y la endurecí en mantequilla. luego agregué los pimientos picados, los champiñones y el tomillo y mezclé bien para que se conocieran los ingredientes. Inmediatamente después puse el arroz y las tazas de líquido.

Mientras el arroz estaba hirviendo (20-30 minutos) lavé el pollo y lo estrujé con las plumas sin recoger. Cuando apagué el arroz, mezclé casi todas las rodajas de ajo junto con el perejil y el eneldo finamente picados. La bandeja untada con una cucharada de mantequilla recibió con los brazos abiertos el pollo que previamente había llenado con el arroz preparado. Puse una o dos rodajas más de ajo sobre el pollo untado con la última cucharada de mantequilla y lo adorné con pimienta y pimentón. Te recomiendo que pongas un poco de sal sobre el pollo y pongas una taza de líquido. Mantenga el pollo en la estufa durante aproximadamente 1 hora a fuego medio. El pollo está listo para comer cuando un tenedor lo ingresa fácilmente y cuando no sale más sangre del lugar de la picadura. Espolvorea el pollo con el jugo de la sartén cada 15 minutos.

Los aromas de arroz, pimienta y ajo son una locura en la combinación dada. Comí esta súper comida con 3 colegas de oficina. Muchas gracias a Teo por albergar el blog y espero que les guste el pollo con arroz.


Video: Pollo relleno con arroz especiado


Comentarios:

  1. Dagis

    ¿Cuántas personas vienen a ti? Envidio la envidia blanca.

  2. Madden

    Golsas la marca.

  3. Slean

    Sí, las mujeres atractivas distraen. Exactamente, cansado de los días críticos, ¡cambia de sexo! Título de la imagen divertida: “Ass. Vista frontal ”Siete niñeras tienen ... Catorce pechos, divertido, es correcto, no importa cuánto vodka tome, ¡todavía corres dos veces! (sabiduría). Se puso un ligero susto. ¿De qué es? Intereno que beba siete veces - ¡Bebe una vez! si se puede cambiar el lugar del enema. Las niñas carecen de feminidad y las mujeres carecen de virginidad. Este es exactamente el grupo escultórico: Hércules rasga la boca de un niño orina. Esta insignia genial en un progreso de HOM HA de 150 kilogramos hizo que los enchufes hicieron inaccesibles para la mayoría de los niños, el dado más talentoso. ))) La esposa de mi amiga no es una mujer para mí ... pero si ella es bonita. ... ... el no es mi amigo)))

  4. Kigajora

    baja

  5. Jaime

    Que frase... la idea fenomenal, genial



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