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Carne en conserva en olla de cocción lenta

Carne en conserva en olla de cocción lenta

Gracias a nuestra sencilla receta de carne en conserva en olla de cocción lenta, puedes preparar este plato tradicional irlandés con poco esfuerzo. Patrick's Day, su herencia irlandesa o simplemente disfruta de la tierna carne en conserva, este método para cocinar pechuga ofrece sabor y facilidad.MAS +MENOS-

1

papa grande, en cuartos

1

cebolla blanca grande, en cuartos

2

zanahorias, cortadas en trozos

2

tallos de apio, cortados en trozos

2 1/2

libras de pechuga de carne en conserva, con las especias encurtidas

4

tazas de caldo de pollo (o agua)

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  • 1

    Coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 4 horas.

  • 2

    Retire la pechuga de la olla de cocción lenta y corte rodajas finas a contrapelo.

  • 3

    Deseche los sólidos vegetales de la olla de cocción lenta, pero guarde aproximadamente una taza de caldo. Sirva la carne en conserva con los acompañamientos que prefiera. Vierta ligeramente el caldo sobre la carne.

Consejos de expertos

  • Dato curioso: ¡la carne en conserva no tiene nada que ver con el maíz! La carne en conserva se pone en salmuera con grandes bolas de sal, también conocidas como "callos".
  • Esta carne en conserva en olla de cocción lenta se puede servir tradicionalmente con una guarnición de repollo y verduras, pero también sabe muy bien cuando se corta en rodajas y se come en un sándwich. ¡No olvides vestirte con el caldo sobrante antes de comer para obtener el máximo sabor!
  • Puede cocinar lentamente la carne en conserva en caldo de pollo si lo desea, pero si está tratando de ser consciente de su consumo de sodio, elija un caldo bajo en sodio o sustitúyalo por agua.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
400
Calorías de grasa
230
% Valor diario
Grasa total
26g
39%
Grasa saturada
9g
43%
Grasas trans
1 g
Colesterol
130 mg
44%
Sodio
1880 mg
78%
Potasio
600 mg
17%
Carbohidratos totales
17g
6%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
4g
Proteína
27g
Vitamina A
70%
70%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
4%
4%
Planchar
20%
20%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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